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斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到；較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

斬拌設備是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關鍵設備，它不僅能將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其他的原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，根據(jù)不同要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速相組合六組刀具相配合，可以縮短運行時間，減少發(fā)展量，可以保持料陷的原來色澤。

不銹鋼斬拌機設備利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將牛肉及輔料斬成牛肉餡或牛肉泥，還可以將輔料、冰片、水與牛肉餡或牛肉塊一起攪拌均勻多功能烤腸斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計為*組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短。

全自動斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將牛肉及輔料斬成牛肉餡或牛肉泥，還可以將輔料、冰片、水與牛肉餡或牛肉塊一起攪拌均勻多功能烤腸斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了牛肉的乳化效果、彈性、細膩度及出品率多功能烤腸斬拌機型號齊全、操作簡便、安全可靠。

斬拌機采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計較為合理。

斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計較為合理。

不銹鋼斬拌機采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計較為合理。

斬鍋為雙速可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便斬拌機廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工，是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備。

全自動斬拌設備刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到；較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

不銹鋼自動斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作圓周式運動的同時，被斬刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，斬刀的高速斬切，減少產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。

食品斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

全自動斬拌設備是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關鍵設備，它不僅能將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其他的原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，根據(jù)不同要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速相組合六組刀具相配合，可以縮短運行時間，減少發(fā)展量，可以保持料陷的原來色澤。

自動斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到；較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

不銹鋼斬拌設備刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到；較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

食品斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將牛肉及輔料斬成牛肉餡或牛肉泥，還可以將輔料、冰片、水與牛肉餡或牛肉塊一起攪拌均勻多功能烤腸斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計為*組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了牛肉的乳化效果、彈性、細膩度及出品率多功能烤腸斬拌機型號齊全、操作簡便、安全可靠。

新型斬拌機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。